Wie BigGuest Ihr Restaurant revolutionieren kann

Die Gastronomie steht vor großen Herausforderungen: Personalmangel, steigende Kosten und hohe Erwartungen der Gäste. Gleichzeitig bietet die Digitalisierung enorme Chancen, Prozesse zu optimieren und das Gasterlebnis zu verbessern. BigGuest ist die Lösung, die beide Aspekte vereint.

Die Herausforderungen moderner Restaurants

Personalmangel und hohe Fluktuation

Eines der größten Probleme in der Gastronomie ist der Fachkräftemangel. Viele Restaurants kämpfen damit:

• Lange Einarbeitungszeiten für neues Personal
• Hohe Fluktuation und ständige Personalsuche
• Überlastung des bestehenden Teams
• Qualitätsverluste durch unzureichende Schulung

Ineffiziente Prozesse

Traditionelle Bestellabwicklung ist oft fehleranfällig:

• Bestellungen gehen verloren oder werden falsch aufgenommen
• Lange Wartezeiten für Gäste
• Kommunikationsprobleme zwischen Service und Küche
• Manuelle Prozesse kosten Zeit und Geld

Hohe Gästeerwartungen

Moderne Gäste erwarten mehr als nur gutes Essen:

• Schnelle und fehlerfreie Bestellabwicklung
• Transparente Informationen über Gerichte und Allergene
• Bequeme Zahlungsmöglichkeiten
• Persönliche Aufmerksamkeit trotz Digitalisierung

Wie BigGuest diese Probleme löst

1. Digitale Bestellungen per QR-Code

Mit BigGuest können Gäste direkt am Tisch bestellen:

graph LR
    A[Gast scannt QR-Code] --> B[Digitale Speisekarte]
    B --> C[Bestellung aufgeben]
    C --> D[Direkt an Küche]
    D --> E[Schnelle Zubereitung]
    E --> F[Gast erhält Bestellung]

Vorteile:

• Keine Wartezeit auf Kellner
• Keine Verständnisprobleme
• Direkte Übertragung an die Küche
• Automatische Bestätigung für den Gast

2. Echtzeit-Kommunikation

Alle Beteiligten sind immer auf dem gleichen Stand:

• Küche: Sieht sofort neue Bestellungen und kann priorisieren
• Service: Wird über Kellner-Ruf-Funktion informiert
• Gäste: Erhalten Status-Updates zu ihrer Bestellung
• Management: Hat Übersicht über alle laufenden Bestellungen

3. Intelligentes Menü-Management

Verwalten Sie Ihr Angebot zentral und flexibel:

• Kategorien und Unterkategorien für klare Struktur
• Bilder und Beschreibungen für bessere Präsentation
• Allergeninformationen für mehr Transparenz
• Verfügbarkeitssteuerung in Echtzeit
• Preisanpassungen mit wenigen Klicks

4. Datengetriebene Entscheidungen

BigGuest liefert wertvolle Einblicke:

• Beliebteste Gerichte - Optimieren Sie Ihr Angebot
• Bestellzeiten - Planen Sie Personal und Einkauf besser
• Gästepräferenzen - Passen Sie Ihr Menü an
• Umsatzanalysen - Identifizieren Sie Wachstumschancen

Praktische Beispiele aus der Praxis

Fallstudie: Restaurant "La Bella Vita"

Vor BigGuest:

• 3 Kellner für 50 Gäste
• Durchschnittliche Wartezeit: 15-20 Minuten
• 12% Fehlerquote bei Bestellungen
• 3,8/5 Bewertung bei Google

Nach BigGuest:

• 2 Kellner für 50 Gäste (1 FTE eingespart)
• Durchschnittliche Wartezeit: 5-8 Minuten
• 2% Fehlerquote bei Bestellungen
• 4,7/5 Bewertung bei Google
• 22% Umsatzsteigerung durch schnellere Tischumschläge

Fallstudie: Café "Glück"

Herausforderung: Kleine Location mit begrenzter Personaldecke

Lösung mit BigGuest:

• Gäste bestellen selbstständig
• Personal kann sich auf Servicequalität konzentrieren
• 30% mehr Bestellungen pro Stunde
• Höhere Durchschnittsbestellwerte durch Upselling-Features

Schritt-für-Schritt: So starten Sie mit BigGuest

1. Registrierung (2 Minuten)

• Kostenloses Konto erstellen
• Restaurantdaten eintragen
• Grundeinstellungen vornehmen

2. Menü einrichten (30-60 Minuten)

• Gerichte und Kategorien anlegen
• Bilder und Beschreibungen hinzufügen
• Preise und Allergene definieren
• Verfügbarkeiten festlegen

3. QR-Codes generieren (automatisch)

• Tischpläne erstellen
• QR-Codes für jeden Tisch generieren
• Codes ausdrucken oder digital anzeigen

4. Team schulen (15 Minuten)

• Kurze Einweisung in das System
• Rollen und Zugriffsrechte verteilen
• Testbestellungen durchführen

5. Live gehen (sofort möglich)

• QR-Codes an Tischen platzieren
• System aktivieren
• Erste Gäste bedienen

Häufige Fragen

Ist BigGuest auch für kleine Restaurants geeignet?

Ja! BigGuest ist skalierbar und eignet sich für:

• Kleine Cafés mit 10 Plätzen
• Mittlere Restaurants mit 50-100 Plätzen
• Große Restaurantketten mit mehreren Standorten

Brauchen Gäste eine App?

Nein! Gäste benötigen nur:

• Ein Smartphone mit Internetzugang
• Einen QR-Code-Scanner (in den meisten Kameras integriert)
• Keine Installation oder Registrierung nötig

Wie sicher sind die Daten?

BigGuest legt höchsten Wert auf Datensicherheit:

• DSGVO-konforme Datenverarbeitung
• Verschlüsselte Datenübertragung
• Regelmäßige Sicherheitsupdates
• Keine Speicherung sensibler Zahlungsdaten

Kann ich BigGuest mit meiner bestehenden Kasse verbinden?

Ja! BigGuest bietet:

• Schnittstellen zu gängigen Kassensystemen
• Exportfunktionen für Buchhaltung
• API für individuelle Integrationen
• Unterstützung bei der Einrichtung

Fazit

BigGuest ist mehr als nur ein digitales Bestellsystem - es ist eine Komplettlösung für die moderne Gastronomie. Durch die Kombination von:

• Effizienzsteigerung durch digitale Prozesse
• Kostenreduktion durch optimierte Personalplanung
• Umsatzsteigerung durch besseres Gasterlebnis
• Zukunftssicherheit durch skalierbare Technologie

kann BigGuest Ihr Restaurant wirklich revolutionieren.

Bereit für den nächsten Schritt?

Jetzt kostenlos starten und erleben Sie selbst, wie BigGuest Ihr Restaurant verändern kann!

"BigGuest hat unser Restaurant in nur 2 Wochen komplett verändert. Die Gäste lieben die einfache Bedienung und wir haben endlich Zeit für das Wesentliche: gutes Essen und Service." – Marco Rossi, Inhaber La Bella Vita

Probieren Sie es selbst aus und werden Sie Teil der Restaurant-Revolution!